hajime tobita2021年2月9日2 分『歯』について少し前に人間の『歯』について面白い話しを聞きました^^ 大きく分けて 『切歯』『犬歯』『臼歯』 その名の通りの役割で犬歯等は引き裂く、そして臼歯は、すり潰すらしいです。 この歯の役割りに合わせられた日本の食文化は本当に良く考えられてます^^...
hajime tobita2021年2月6日2 分自然界からのご褒美今日は春の始まりの様な穏やかな日よりでした 立春が過ぎて寒さのピークも終わりでしょうか〜 京都府と兵庫県の境の山を車で走ってますと鹿の群れが緑草を美味しそうに食べてました…この気温に誘われて山から出て来たのでしょう>.<...
hajime tobita2021年2月5日2 分有機の田んぼ日記 4暦の上では、春となってますが今日は朝から雪が降り寒ぅございました>.< 有機肥料の中に 『醤油の絞りかす』を混ぜてます。 醤油の原料となるものは、ご存知の様に『大豆』『小麦』『塩』ですよね! この醤油独特の色や、香りを出してるのが、なんと『微生物』なんですよ〜...
hajime tobita2021年2月4日2 分有機の田んぼ日記 3朝日の中にポツポツと見える家の灯りが大自然の演出効果を出してます^^ 山々の景色は、四季折々に様々な姿で楽しませてくれます^^ そんな恵まれた土地で大自然の恩恵をいただきながらお米を作っていけるのは本当に有り難い事です。...