秋の田起こし 稲刈り後に有機堆肥を撒いて第一回目の田起こしを行いました。 そして本日、第二回目の田起こし開始！ 縦方向、横方向と丁寧に鋤いていきます。 乾いた土の中にみるみると雑草が埋め込まれ雑草の発生を減らしていくという効果もあります。 日中はまだまだ気温が高いですので、土中に生きているミミズや微生物が喜んで有機堆肥を食べ、土壌促進にも繋がります。 自然界と人との素晴らしい融合！ 先人達が守り続けてきたこの田んぼは、日本の宝ものです

お客様より嬉しいお便り 『いつも美味しいお米をありがとうございます。 本年の新米を昨日受領致しました。 今朝は精米したての新米を炊いて頂きました。 おかずは頂いた万願寺とうがらしを炒めておかか醤油をかけたものを。 とても美味しくてついつい食べすぎてしまいそうです。 天候が不安定な中、こんなに美味しいお米とお野菜育てて頂き感謝、感謝です。 来年もよろしくお願い致します。』 お写真まで添えて送って頂きました。 農家の励みになるお言葉、ありがとうございます。 来年に向かって、美味しいお米作りに精進して参ります。

令和7年度！稲刈り終了！ 秋晴れに恵まれた本日、令和7年度の稲刈りが無事に終了しました。 猛暑や水不足との闘いの日々でしたが、今年も皆様のお手元にお届け出来ることに心から感謝しています。 自然への感謝も決して忘れてはいけません。 稲は生きた植物ですから達人たちの願いが届いたと思っています。 新米の到着までもう暫くお待ちいただきますようお願いします

こんにちは お待たせいたしました。 2025年度新米の定期購入の受付を開始します 数量限定ですので、お早めにお申し込みくださいませ。 あと一ヶ月弱で、新米の収穫が始まります。 美味しいお米をお届けできるよう精進して頑張ります。 どうぞよろしくお願いいたします。

溝切り ついに、この時期がやってきました！ 植えられた苗の本数を確認して溝切りを行います。 だいたい3本程に植えられた苗は20本前後になっていて、順調に成長していることが確認出来ます。 溝切りの目的は 8筋ごとに溝を作る事で、排水がスムーズになります。...

『2026年度　 田んぼのオーナー様募集のお知らせ』 お待たせしました！2025年　7月1日より 来年度(2026年度）のオーナー様募集開始します。。

彩り夏野菜と切り干し大根のごちそうサラダ 暑い季節にピッタリ柑橘の爽やかな香りと酸味がいいバランス。

2025年度　田植え体験 無事に植え終わりました！ ふくこめオーナー様のご協力と棚田の田んぼをご提供いただいた毛原地区の皆さんのおかげで予定通り全ての苗を植え付け完了。 皆さん、とても手際よく丁寧に植えていただきありがとうございました。...

2025年度　田植えスタート！ 5/3　本日、無事に田植えを終了しました。 晴天に恵まれ、絶好の田植え日より！ 田んぼは、子供達の笑い声で終始賑やか^⁠^⁠ ふくこめJrは、大きくなぁれーと丁寧に手植えをし稲の成長を祈ってました。 今年もオーナー様はじめ全てのお客様の元へ美味しいお米をお届け出来ますように

罪悪感ゼロ！自然薯が主役のごほうびお好み焼き／ 米粉を使った、もちもち食感の無水お好み焼き。 ふわふわとはまた違う、新しい美味しさ。 野菜の旨みを活かして作った、やさしく自然な味わいの一枚です。

黒ムラサキ 夜久野で栽培の黒大豆の枝豆　商用登録完了しました。 これで、夜久野独自の黒大豆の枝豆のブランド化　となります。 他と違う美味しい黒大豆の枝豆　『黒ムラサキ』　としてピーアールしていけます。 粒の大きさ、コクのある美味しい枝豆 また、枝から房を外し、枝付きではない丁寧な収穫　丁寧な仕事に心掛けます。

このたび ふくこめ さんで1年間、季節のレシピ考案＆撮影を担当させていただくことになりました。 SHIROIROこと土屋博子 です。 第1回目のレシピは、 春のお花見にぴったりの「混ぜご飯おにぎり」 。 味付けは 塩だけ（お好みで胡椒） というシンプルさなのに、...

このたび ふくこめ さんで1年間、季節のレシピ考案＆撮影を担当させていただくことになりました。 SHIROIROこと土屋博子 です。 第1回目のレシピは、 春のお花見にぴったりの「混ぜご飯おにぎり」 。 味付けは 塩だけ（お好みで胡椒） というシンプルさなのに、...

「令和の米騒動」 「農家の本音」 先日、テレビ局より突撃取材があり視聴された方も多いかと思います。 その中で、一番大切で肝心な事が全てカットされておりましたので補足します^⁠^⁠ 田んぼのオーナー制度に対して物凄く興味を示された記者の方に対して...

春を待つ田んぼ 数日積もっていた雪もすっかり解けてしまい、少しずつ雑草も見えてきました。 2月は暦の上では「春」なんですが、如月＝衣更着（きさらぎ）まだまだ重ね着しないと寒いですね>⁠.⁠< 先週の雪降りに春の大排水路の掃除が行われ、これこそが春の訪れを感じることの出来る作...

丹波地方でも2日前から、久しぶりの雪。 雪で覆われた一面の田んぼ風景に自然の美しさを再確認 雪が解けて川になって流れていきます〜♪ 山からの雪解け水はミネラルやマグネシウム等をいっぱい含んでいて田んぼの土壌には良い影響を与えてくれます。 冬の厳しい寒さも冷たい雪も...

美味しいお米の定番メニュー 今回は白米シリーズ シンプルな梅干しと鮭 召しあがれ これだけあれば十分 心を満たす最高のひととき 『ふくこめの想い』 私たち農家にとって、口にする食物は、安心でなお且つ安全であることを大前提としています。...

【京都　夜久野産　白菜と葱を使った超簡単鍋】 夜久野産　 白菜　葱 豚の小間切れ シンプルな野菜の旨みが凝縮された体に優しいシンプルな鍋 『ふくこめの想い』 私たち農家にとって、口にする食物は、安心でなお且つ安全であることを大前提としています。...

玄米を食べて 体にエネルギーを与えましょう Eat brown rice to give your body energy 玄米を使ってのメニュー 玄米が主張するから、そんなにおかずはいらない 『玄米が栄養源だから』 Menu using brown rice...

美しい美味しい「玄米」 カレーライスバージョン 黄金色に輝く玄米は噛めば噛むほど甘みが出て深い味わい！ 人間は100回ほどの咀嚼が理想とされていますが、玄米なら可能^⁠^⁠ 今までの玄米のイメージを覆す玄米パワーにきっと感動します。...