2025年度　田植えスタート！ 5/3　本日、無事に田植えを終了しました。 晴天に恵まれ、絶好の田植え日より！ 田んぼは、子供達の笑い声で終始賑やか^⁠^⁠ ふくこめJrは、大きくなぁれーと丁寧に手植えをし稲の成長を祈ってました。 今年もオーナー様はじめ全てのお客様の元へ美味しいお米をお届け出来ますように

このたび ふくこめ さんで1年間、季節のレシピ考案＆撮影を担当させていただくことになりました。 SHIROIROこと土屋博子 です。 第1回目のレシピは、 春のお花見にぴったりの「混ぜご飯おにぎり」 。 味付けは 塩だけ（お好みで胡椒） というシンプルさなのに、...

「令和の米騒動」 「農家の本音」 先日、テレビ局より突撃取材があり視聴された方も多いかと思います。 その中で、一番大切で肝心な事が全てカットされておりましたので補足します^⁠^⁠ 田んぼのオーナー制度に対して物凄く興味を示された記者の方に対して...

春を待つ田んぼ 数日積もっていた雪もすっかり解けてしまい、少しずつ雑草も見えてきました。 2月は暦の上では「春」なんですが、如月＝衣更着（きさらぎ）まだまだ重ね着しないと寒いですね>⁠.⁠< 先週の雪降りに春の大排水路の掃除が行われ、これこそが春の訪れを感じることの出来る作...

丹波地方でも2日前から、久しぶりの雪。 雪で覆われた一面の田んぼ風景に自然の美しさを再確認 雪が解けて川になって流れていきます〜♪ 山からの雪解け水はミネラルやマグネシウム等をいっぱい含んでいて田んぼの土壌には良い影響を与えてくれます。 冬の厳しい寒さも冷たい雪も...

美味しいお米の定番メニュー 今回は白米シリーズ シンプルな梅干しと鮭 召しあがれ これだけあれば十分 心を満たす最高のひととき 『ふくこめの想い』 私たち農家にとって、口にする食物は、安心でなお且つ安全であることを大前提としています。...

美しい美味しい「玄米」 黄金色に輝く玄米は噛めば噛むほど甘みが出て深い味わい！ 人間は100回ほどの咀嚼が理想とされていますが、玄米なら可能^⁠^⁠ 今までの玄米のイメージを覆す玄米パワーにきっと感動します。 ふくこめが自信をもってお薦めする有機夜久野の玄米！...

＼　お知らせ　／ いつもありがとうございます 精米機のメンテナンスにより出荷の締め切り期日を お知らせいたします。 12月26日　木曜日で年内の出荷は終了いたします。 年明けは、1月9日からの受け付けとさせていただきます。 何卒宜しくお願い申し上げます。 ふくこめoffice

生命力を感じる「二番穂」 9月の初旬に稲刈りをしたあと 再び成長した稲穂を 「二番穂」と言います。 土壌に栄養がたつぷりとあるために立派に育つんですね^⁠^⁠ 主食には適さないのですが むか〜し昔には食してたとか聞いたことあります。...

愛情を込めて一袋毎手作業で 2024年度　新米発売中 大変お待たせいたしました。 本年度の稲刈りも無事に終える事が出来て、皆様のお手元にお届け日が参りました^⁠^⁠ ご心配をおかけしてた台風の被害も無く、本年度も皆様のおかげで新米を収穫できたことに心から感謝申し上げます。...

2024年度　新米発売中 大変お待たせいたしました。 本年度の稲刈りも無事に終える事が出来て、皆様のお手元にお届け日が参りました^⁠^⁠ ご心配をおかけしてた台風の被害も無く、本年度も皆様のおかげで新米を収穫できたことに心から感謝申し上げます。...

2024年度　稲刈り完了！ 新米出荷も随時始めます！ 大変お待たせいたしました。 本年度の稲刈りも無事に終える事が出来て、皆様のお手元にお届け日が参りました^⁠^⁠ ご心配をおかけしてた台風の被害も無く、本年度も皆様のおかげで新米を収穫できたことに心から感謝申し上げます。...

2024年度 新米のご予約　開始しました。 発送は　9月10日頃から随時発送となります！ 🌾「有機　夜久野」 🌾「秀ふくこめ」 🌾「天海の郷」 ふくこめ自慢の最高峰のお米は、寒暖差に恵まれた自然と 有機堆肥による土壌の素晴らしさ、そして達人たちの拘りの稲作！...

『2024年度 新米のご予約受付間近！』 🌾「有機　夜久野」 🌾「秀ふくこめ」 🌾「天海の郷」 ふくこめ自慢の最高峰のお米は、寒暖差に恵まれた自然と 有機堆肥による土壌の素晴らしさ、そして達人たちの拘りの稲作！ 笑顔溢れる豊かな食卓は ふくこめの願い^⁠^⁠...

『走り穂発見！』 今朝、田んぼの点検に行くと 「走り穂」を見つけました。 走り穂とは 田んぼの中で一番早く出てきた穂の事です。 稲の茎の中で、もみの集合体である「穂」が育っています。 着々と成長しているのが確認出来て一安心^⁠^⁠ 梅雨明けも間近かな？...

田んぼの稲は、順調に成長しています。 稲の葉は、お米を作る工場みたいなもの^⁠^⁠ 太陽からのエネルギーを受けて光合成をします。 田んぼに十分な水分と稲の葉に光りが当たることで、穂が育つんです。 そして、田んぼには日陰というものがありません。...

『代かき作業開始！』 代かきとは 前回2回に渡り田起こしを行いました。 その後に、田んぼに水を張り 土をさらに細かく砕きながら表面を平らにする作業になります。 田植え前の代かきは 慎重に丁寧がモットー！ その理由として ・田んぼの表面を均平にすることで、苗がムラなく植えられ...

ふくこめでは白米と玄米を選んでいただくことが出来ます。

『白米、玄米が選べます』 ふくこめ　では、白米と玄米が選べるシステムになっています。 ５キロの袋ごとに、白米と玄米を選んでいただくこともできます。 玄米で、ご注文をいただくお客様も、全体の半分ほどおられます。 今は、世界中で、お米を主食といした食事が注目を集めています。...

『お米は太らないんです』VOL,2 お米の主成分は炭水化物 炭水化物と聞くと太る？！とか思いませんか>⁠0⁠<⁠；⁠ 炭水化物は糖質と食物繊維なんですが、、、 そこで！ 糖質には 《複合糖質》と《単純糖質》 と言われるものがあります。 お米は複合糖質の部類で...