『安心』と『安全』
最近よく耳にする言葉です。
私達、米農家は経験から培った知識や、人、動物が暮らす環境、そして豊かな自然が生み出す生態系等など…の恩恵を受けながら、お米を作っています^^
多くの方たちに美味しいお米を『安心』して食べていただく為に様々な努力をして農作業に従事しています。
ここで言う努力とは、『安全』に対するこだわりです^^
有機肥料によって土壌微生物を増やし、健康的な田んぼであるのは当たり前！
3世代先いや、その先ずっと健康を維持して行くために
農家に課せられる『安全』は大きな任務やと思います。
『安心』は信頼関係の元に生まれるものですが、生産者農家を信頼していただくのは
『安全』を貫き通す米農家の
バカ正直過ぎる意地とプライドだけです^^
食は全ての基本 安心安全
このこだわり抜いた一年の結晶がお米一粒として生まれ変わっていきます。
『ふくこめの想い』
私たち農家にとって、口にする食物は、安心でなお且つ安全であることを大前提としています。
３世代で家族を形成している家庭も多く、孫たちにとっても、健康に成長してもらうために、日々、試行錯誤を繰り返しながら農業に従事しています。
有機や、自然農法、オーガニックなど、当たり前に思っていることを、どう表現していけばいいか、よくわかりませんが、皆様や、お子様たちが健康に過ごしていただけるように、最善を尽くしています。
当たり前のことを、当たり前に、そして、本物の野菜や、お米本来の味を、味わってもらいたい。
そんな思いで、日々農業に携わっています。
ふくこめ農家一同より
@fuktokyooffice
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