hajime tobita2021年3月15日1 分奈良のお水取りと田んぼの水利権奈良のお水とりも終わり一気に暖かくなりました^^ 裏土手のサクランボの木も、ここ2.3日で満開に! このあと実を付けるので今年は、沢山採れそうです。 しかし、ほとんどが、野鳥達のエサとなるんですがね>.< 昨日は、田んぼの水利権の事で会合がありました。...
hajime tobita2021年3月8日2 分京都有機米 夜久野京都有機米 夜久野 このお米は、農薬や化学肥料に頼らず持続可能な農業を目指す為に有機肥料を惜しみなく使用し、土壌改良しています。 有機肥料の大きな役割は、土に十分な栄養を施す事なんです。 私達米農家が使用する有機肥料には、牛糞、籾殻、米ぬか、醤油の搾りかす…等などの有機物を...
hajime tobita2021年3月6日2 分お米の保管お米の保管 お米の鮮度が落ちると、お米が酸化して、米粒が粉を吹いたような状態になります。お米の中に手を入れてみて、手に粉のようなものが付いたら酸化が進んでいますから、お米の味も落ち始めています。 お米の酸化を防ぎ、新鮮さを保つには、密封された容器に保管するのが最適でしょう。...
hajime tobita2021年3月5日2 分玄米を精米して白米に お米踊る!飛び跳ねる!お米! 今日は、お客様からのご注文を受けて玄米を精米にしてお届けしました^^ 正真正銘の純コシヒカリ! 黄金色で輝いてます^^ この玄米から糠を取り除いたものが精米です。 皆さんが目にするお米になります。 お米ひと粒一粒には...