踊る！飛び跳ねる！お米！
今日は、お客様からのご注文を受けて玄米を精米にしてお届けしました^^
正真正銘の純コシヒカリ！
黄金色で輝いてます^^
この玄米から糠を取り除いたものが精米です。
皆さんが目にするお米になります。
お米ひと粒一粒には
『日』『水』『風』『土』『知恵』『農具』『田』の
7人の神様が宿るって言われてます^^
一粒のお米も無駄にはできませんね！
稲は捨てる所が一つもありません。
精米された後の糠は、もうすぐお目にかかる筍のアク抜きや、漬け物などに。
稲藁は田んぼに鋤き込み土壌の栄養素に。
また、しめ縄飾りでも使用します。
一定温度と湿度で米貯蔵庫で管理している玄米は、食べていただく直前に精米するので年中、新米同様の美味しさが味わえます^^
ご存知の様にお米はエネルギーのもとになる炭水化物や、鉄分、タンパク質等の栄養素があります。
このお米を主食とする日本の食文化は、あっ晴れ〜！
ですね^^
『ふくこめの想い』
私たち農家にとって、口にする食物は、安心でなお且つ安全であることを大前提としています。
３世代で家族を形成している家庭も多く、孫たちにとっても、健康に成長してもらうために、日々、試行錯誤を繰り返しながら農業に従事しています。
有機や、自然農法、オーガニックなど、当たり前に思っていることを、どう表現していけばいいか、よくわかりませんが、皆様や、お子様たちが健康に過ごしていただけるように、最善を尽くしています。
当たり前のことを、当たり前に、そして、本物の野菜や、お米本来の味を、味わってもらいたい。
そんな思いで、日々農業に携わっています。
ふくこめ農家一同より
@fuktokyooffice
丹波産こしひかり 京野菜 GIFT 美味しいお米 黒ムラサキ お米が好き
贈答品 ふくこめ 夜久野 京都産 丹波黒豆 丹波の特産品 万願寺とうがらし 丹波 自然農法 田んぼオーナーシップ 有機の里 丹波栗 黒大豆の枝豆 おいしいお米の炊き方 お米の通販サイト 玄米 発酵玄米 オーガニック 有機 西の横綱丹波コシヒカリ お米 野菜 京野菜通販 京野菜取寄せ 京都産 玄米 美味しい玄米
