有機質と無機質の大きな違いは 有機質には人も含め生命活動が有るもので 無機質は生命活動に関わりの無いもの… 昔からある肥料は刈草や畜産農家から出る糞、稲藁など、今よく耳にする『有機肥料』なんです。 私達米農家は、化学肥料や農薬に頼らないで先人から受け継いだ形でお米を育ててま...

昨日の朝は又々、銀世界〜 木立からは太陽の日差しが降り注ぎ、いわゆる木漏れ日ってやつ^^ 朝から爽快！ 田んぼも雪が積もり土の中は、よーく冷えてる事でしょー 田んぼに住む害虫は殆んどが寒さには勝てず越冬できないんです。 地球温暖化で雪も少なく冬も昔に比べれば死滅するはずの虫...

少し前に人間の『歯』について面白い話しを聞きました^^ 大きく分けて 『切歯』『犬歯』『臼歯』 その名の通りの役割で犬歯等は引き裂く、そして臼歯は、すり潰すらしいです。 この歯の役割りに合わせられた日本の食文化は本当に良く考えられてます^^...

福知山には明智光秀が築いた多くの功績が残ってます。 福知山城下の建設に伴い度々、氾濫を起こしていた河川工事をし、今でもその時に作られた堤防は、『明智藪』とも言われるほどです^^ 農家にとっては命の水！ そんな明智光秀が祀られている御霊神社には『ロウバイ』が良い香りを漂わせな...

今日は春の始まりの様な穏やかな日よりでした 立春が過ぎて寒さのピークも終わりでしょうか〜 京都府と兵庫県の境の山を車で走ってますと鹿の群れが緑草を美味しそうに食べてました…この気温に誘われて山から出て来たのでしょう>.<...

暦の上では、春となってますが今日は朝から雪が降り寒ぅございました>.< 有機肥料の中に 『醤油の絞りかす』を混ぜてます。 醤油の原料となるものは、ご存知の様に『大豆』『小麦』『塩』ですよね！ この醤油独特の色や、香りを出してるのが、なんと『微生物』なんですよ〜...

朝日の中にポツポツと見える家の灯りが大自然の演出効果を出してます^^ 山々の景色は、四季折々に様々な姿で楽しませてくれます^^ そんな恵まれた土地で大自然の恩恵をいただきながらお米を作っていけるのは本当に有り難い事です。...

今日は『節分』明日は、『立春』今月から、そろそろ田んぼの準備として、排水路の泥上げ作業が始まります。 秋に田起こしをする事によって土の中に空気が入り、乾燥するんですねー そうすると微生物が土壌で分解されていくらしいです^^...

夜久野町は、京都産業大学創設者、荒木俊馬さんが 『大宇宙の旅』を執筆した場所なんです！ で この著書は、京都産業大学客員教授てある、あの松本零士氏の代表作である 『銀河鉄道999』誕生に大きな影響を与えたと言われてます^^...

田んぼに、ええ感じで雑草が生えてます^^ 昨年の秋の稲刈り後に有機肥料を撒いて秋起こしをタテヨコ２日間かけて丁寧に鋤込んで、溝切りもバッチリ！ 春を待ってもう一回肥料を撒いて鋤きます。 土が肥え付いて本当にいい色！ 田植え前の農作業はお天気相手なので、こちらの思うがままって...

田植え機の植え付けアームが… ん？ 水平じゃない！ あと３ヶ月もすると田植え本番なのに>.< えらいこっちゃ！ 昨年度の田植え後には必ず各部のメンテナンスをして機屋にしまっておくのですが。。。 急いでメーカーさんに連絡入れてみてもらったところ...

今朝は随分と冷え込みが厳しかったですねー>.< 辺り一面、霜オリがして真っ白！ 軒先の手水鉢も凍ってます。 。。 昨日の日の入りを眺めてると世界中のコロナ禍が嘘のようで、静かな農村の平和な風景に、暫し見入ってしまいました^^...

またまた雪降り。。。 朝から降ったり止んだり、止んだり降ったり>.< 玄米の貯蔵庫も10℃を超えることないくらい、よく冷えてます。 当たり前なんですが、お米は生鮮野菜と一緒で生きてるんです^^ とにかく鮮度を保たないとお客様には最高のお米をご提供できませんからねー...

盆地特有の朝霧です。 注意報が出てますので車の運転時は、朝からライト点けて走らないとダメなんですねー そんな幻想的な風景なんですが、何やら、やたらとカラスが群れてる田んぼがあって、近づいて、よーく見ると鹿ですわ>.< 昨夜に後ろ足を轢かれて息絶えたんでしょ…...

田んぼのオーナーシップ 田んぼのオーナーシップとは、田んぼを区画単位で年間ご契約をしていただき、区画単位に応じた収穫量をお届けする制度です。 有機栽培による京都産コシヒカリをお届け致します。 収穫量について 一口（10坪）につき約16kg（精米で15kg）が収穫できます。収...

『安心』と『安全』 最近よく耳にする言葉です。 私達、米農家は経験から培った知識や、人、動物が暮らす環境、そして豊かな自然が生み出す生態系等など…の恩恵を受けながら、お米を作っています^^ 多くの方たちに美味しいお米を『安心』して食べていただく為に様々な努力をして農作業に従...

またまた寒波到来！ 24節気では、小寒入りで寒さが増してくるらしい。。。 前回降った雪は、ほとんど解けてありませんが家先に作った『かまくら』は今だに健在^^ 警報級の大雪は困りますが、昔の様にそれなりに降ってくれる雪は、山々に多くの雪解け水を蓄え、それが土中に浸透し、川へと...

明けましておめでとうございます•‿• 昨年はたくさんの方々にお世話になり心よりお礼申し上げます。 本年も宜しくお願い申し上げます。 年度末からの雪がようやく溶け始め日中は暖かい日差しにお日様の有り難みを感じます^^ ですが、日が落ち始めると外はまるで冷凍庫！...

天気予報通りの雪の大晦日。 この辺りは25センチ程の積雪で朝から久しぶりの雪かき！ 我が家もお正月を迎える準備を淡々といたしまして、神さんを迎えるしめ飾りも、なんとか出来上がりました^^ 不細工ですが初めて作ったにしては上出来かと。。。 そして、おせちに欠かせない 黒豆煮。...

京野菜は京都府で取れる野菜全般を指します。 一般的な改良品種に比べて京野菜はビタミンやミネラル・食物繊維を豊富に含むといわれてます。 ​ 伝統的な京野菜、九条ネギ（葉ネギ）や、水菜、万願寺とうがらし、堀川ごぼう、金時人参など、京都の伝統野菜なども含まれます。 ​...