全力少年！僕の得意ワザ！
裏山にある竹藪では、朝からウグイスの美しい鳴き声が聞こえ、春を一層際立てています^^
そろそろ『筍』の季節到来！
全力少年は、見つけるの早い！
次に訪れる時の為に、枯れ木で目印をつけて、毎日成長ぶりの点検に行ってます。
筍は、夜の間に養分や水分を吸い上げ、朝を待って成長します。
そのために朝採りは、鮮度も高く絶品！
筍は、イネ科で親竹の芽の部分なんです。
『竹カンムリ』に『旬』と書いて『筍』
食用には向かないものを
『竹の子』
そして大きく伸びた『竹』
あと数日もすれば掘って旬をいただこうかと思います^^
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