福知山地方紙でいつも投稿されてる『江戸日記』にとても興味深い事が書かれていました。
『お米の国、日本』
お米を主食とするこの日本は、今回のコロナ流行ではヨーロッパや北米に比べて比較的穏やかである。。。
うむ…確かに！
日本の穏やかさの特殊性の要素をファクターXと呼んでいるが、未だ定説は無いらしい>.<
日本の宝とも言えるお米文化をもっともっと見直していただきたい！
高温多湿の気候が稲作に適してる事や長い間、保存ができる事などを思うとお米は万能な保存食。
来年度の米作りも、今年の秋から始まってて美味しい米を作るための土壌作り！
有機肥料を惜しみなく入れて土を元気にします^^
何でもそうですが基礎となる土台は丈夫でないと良いものはできません…
音楽で言うとリズム隊とベースが上に乗っかるメロディを支えてる様なもんです♪
おっと！話しが脱線
主食であるお米で体は作られているんですから、米農家が丹精込めて作る安心で安全な元気なお米を食べてください〜^^
『ふくこめの想い』
私たち農家にとって、口にする食物は、安心でなお且つ安全であることを大前提としています。
３世代で家族を形成している家庭も多く、孫たちにとっても、健康に成長してもらうために、日々、試行錯誤を繰り返しながら農業に従事しています。
有機や、自然農法、オーガニックなど、当たり前に思っていることを、どう表現していけばいいか、よくわかりませんが、皆様や、お子様たちが健康に過ごしていただけるように、最善を尽くしています。
当たり前のことを、当たり前に、そして、本物の野菜や、お米本来の味を、味わってもらいたい。
そんな思いで、日々農業に携わっています。
ふくこめ農家一同より
@fuktokyooffice
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