「発酵玄米」 玄米＋小豆＋天然塩＝？ 何が出来る？ ずばり！ 発酵玄米が出来ます^^ 和食ってユネスコ無形文化遺産に登録されているんです。 先人達の知恵が今も受け継がれている発酵という手法。 これも世界に認められたひとつだと思います^^...