『丹波産コシヒカリ玄米と丹波大納言小豆の最強コンビのセット』
世界的トップモデルや、健康志向の方々が毎日食する発酵玄米を、丹波地方を代表する西の横綱、有機肥料を使った2023年度米、丹波コシヒカリの玄米3kgと、日本最高峰の大粒小豆「丹波大納言」200gの発酵玄米セットです。1回の炊飯＝玄米300g(2合)/小豆(20g)の約10回分です。最高の丹波産コシヒカリと丹波大納言小豆食材を使った、体に優しい発酵玄米をご自宅でご賞味ください。食から体を元気に、健康食品として、今、大変人気の発酵玄米SETです。 Superfoods醗酵玄米
発酵玄米セット 醗酵玄米
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丹波産発酵玄米セット
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『発酵玄米』
簡単レシピは、こちらです^^
材料 （2合分）
発酵玄米の作り方
玄米 2合
小豆 20グラム
塩 2グラム＋少々
①玄米と小豆をとぐ。泡だて器などで数分混ぜるか拝み洗いをして、玄米の表面に傷をつけるようにする。(玄米に水分が入りやすくするため）
②たっぷりの水にひたし、ひと晩置いておく。
③米と豆は水分をしっかり切り、炊飯器へ入れる。水と塩を入れ、玄米モード（あれば）で炊飯する。
④炊けたら1日に1度、天地を返すように混ぜる。3日間保温し続けてできあがり。完成から3日をめどに食べきる。
※注意点
炊飯器の保温機能を使用してください。
保温し続けることに不安を感じると思いますが、パサパサしません。
