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  • hajime tobita

旬を食べる

旬を食べる!


ドーーーン!

ザ・とめぃ〜と

昨日、田んぼの水点検に行ってたらお隣りのお爺さんが「冷やして食べ〜や」ってもらったんです

^^♪

トマトにはリコピンが豊富で抗酸化作用(身体の細胞サビ止め)があるのです!

しっかりトマトの味がしてしかもジューシー

野菜と言うよりもはや果物。

夏野菜は色の濃いものが多く、暑い夏を乗り切る為に体を冷やしてくれる

真っ赤なトマト、鮮やかグリーンの万願寺とうがらし、黄色いかぼちゃ等など…

美味しくいただける期間を《旬》って言いますがこの食文化は素晴らしいと思います(^^)v

わかり易い春のタケノコなんてまさしく竹かんむりに旬と書いて《筍》ですもんね!

おっと脱線^^;


暑い時期だからこそ美味しくいただける夏野菜

《旬》を食べよう


中学生の頃までトマトが嫌いだったのですが、ある日突然好きになった。

畑になる太陽をいっぱい吸い込んだトマトを食べて、甘みと酸味のなんとも言えない味わいに、脳天をかち割られたような衝撃を受けて、それ以来大好きに!

こんな体験を都会の子供達ができたら、野菜嫌いなんてなくなると思うよね!




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