いよいよ穂が出揃ってきました！
稲は、苗が成長して、穂を出すまでの『成長期』と
その穂に栄養を溜め込んでいく『登熟期』があります。
まさに登熟期になりつつあるんです^^
この登熟期の初期は、籾の中にお米は固くなっていないミルク状態で、甘いんですねー
ずる賢いスズメ達は、それを知ってるんでしょうか。。。
この時期になると団体で吸いに来よるんです>.<
困ったもんです。。。
あまり酷い様なら、例年の様にギラギラテープで抵抗するしかないです！
で、
私達が食べるお米は、このミルクが固まったもんなんです^^
稲は、登熟期に晴天が続くと光合成が盛んに行われ、また夜間は気温が下がり、所謂、寒暖差がある方が甘く美味しいお米を作る事ができます^^
この理想的な環境下で育てることが出来るんやから、そら美味しいはずです^^
品質の良さは、自然豊かな風土と水、そして何よりお米に対する愛情でしょう！
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『ふくこめの想い』
私たち農家にとって、口にする食物は、安心でなお且つ安全であることを大前提としています。
３世代で家族を形成している家庭も多く、孫たちにとっても、健康に成長してもらうために、日々、試行錯誤を繰り返しながら農業に従事しています。
有機や、自然農法、オーガニックなど、当たり前に思っていることを、どう表現していけばいいか、よくわかりませんが、皆様や、お子様たちが健康に過ごしていただけるように、最善を尽くしています。
当たり前のことを、当たり前に、そして、本物の野菜や、お米本来の味を、味わってもらいたい。
そんな思いで、日々農業に携わっています。
ふくこめ農家一同より
@fuktokyooffice
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