稲木
懐かしさ満載の稲木！
一昔前は、当たり前にやってたこの作業も今ではほとんど見かけなくなりました^^;
この画像は福知山の大江町にある田んぼの一コマ
いやぁ凄いです！
この手間はひとくちでは言い表せないくらい根気がいります。
お天気がずっと晴れてくれるならともかく雨の日もあれば強風の時も…
ひたすら耐えて天日干しするんです。
天日干しされた稲は長い事かかって乾燥されるのでお米の旨味がより深くなるんですがね^^;
よく月夜の晩にお月さんの光をもらって農作業してたなんて聞かされました。
今は機械に頼り、水分量まで出してくれるんですから便利！
それでも天日にはかなわへんやろな^^
日本の風土が稲作りには最高な事を知ってた先人は天才やね(^^)v
白いご飯〜は365日毎日食べても決して飽きることのないエネルギー源！
美味しいご飯がご馳走です^^ お米好きと繋がりたい
『ふくこめの想い』
私たち農家にとって、口にする食物は、安心でなお且つ安全であることを大前提としています。
３世代で家族を形成している家庭も多く、孫たちにとっても、健康に成長してもらうために、日々、試行錯誤を繰り返しながら農業に従事しています。
有機や、自然農法、オーガニックなど、当たり前に思っていることを、どう表現していけばいいか、よくわかりませんが、皆様や、お子様たちが健康に過ごしていただけるように、最善を尽くしています。
当たり前のことを、当たり前に、そして、本物の野菜や、お米本来の味を、味わってもらいたい。
そんな思いで、日々農業に携わっています。
ふくこめ農家一同より
@fuktokyooffice
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