【山の鮑】
丹波の松茸を育むこの土地で収穫される【山の鮑】
食感が、鮑に似ているのでそう呼ばれる。
味は松茸以上とも言われる原木で育まれる
収穫は1月から3月上旬まで、
予約受け付けています。
『ふくこめの想い』
私たち農家にとって、口にする食物は、安心でなお且つ安全であることを大前提としています。
３世代で家族を形成している家庭も多く、孫たちにとっても、健康に成長してもらうために、日々、試行錯誤を繰り返しながら農業に従事しています。
有機や、自然農法、オーガニックなど、当たり前に思っていることを、どう表現していけばいいか、よくわかりませんが、皆様や、お子様たちが健康に過ごしていただけるように、最善を尽くしています。
当たり前のことを、当たり前に、そして、本物の野菜や、お米本来の味を、味わってもらいたい。
そんな思いで、日々農業に携わっています。
@fuktokyooffice
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