豊富米（とよずみまい）

豊富米（とよずみまい）

江戸時代から、福知山城への献上米としての歴史がある。

豊富は、福知山市の大文字山（姫神山）の麓、豊富用水の湧き水と、粘土質の土壌に恵まれ、また、勤勉な農家の人たちの努力もあり、江戸時代から美味しいお米が取れる地区として認知されている。

初夏には、未だに多くの蛍が清流を飛び交っている。

ま最低限の化学肥料や、除草剤しか使用せず、山などから出る堆肥をふんだんに使用するなど、土に対する拘りをもち続けながらお米の栽培をしている。

今年の新米から、新しい銘柄として、『ふくこめ』の商品欄に登場します。

福知山の美味しい食材を、しっかり区分けして、味わってもらいたい。

農家の愛情込めたお米や、野菜を、オリジナル米や、京野菜を、安心して、食べていただきたい。

そんな思いから、わかりやすく区分けしていきます。

同じコシヒカリ でも、取れる土や、育て方で違ってきます。

十分味わってください。

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