hajime tobita
豊富米(とよずみまい)
更新日:2021年3月21日
豊富米(とよずみまい)
江戸時代から、福知山城への献上米としての歴史がある。
豊富は、福知山市の大文字山(姫神山)の麓、豊富用水の湧き水と、粘土質の土壌に恵まれ、また、勤勉な農家の人たちの努力もあり、江戸時代から美味しいお米が取れる地区として認知されている。
初夏には、未だに多くの蛍が清流を飛び交っている。
ま最低限の化学肥料や、除草剤しか使用せず、山などから出る堆肥をふんだんに使用するなど、土に対する拘りをもち続けながらお米の栽培をしている。
今年の新米から、新しい銘柄として、『ふくこめ』の商品欄に登場します。
福知山の美味しい食材を、しっかり区分けして、味わってもらいたい。
農家の愛情込めたお米や、野菜を、オリジナル米や、京野菜を、安心して、食べていただきたい。
そんな思いから、わかりやすく区分けしていきます。
同じコシヒカリ でも、取れる土や、育て方で違ってきます。
十分味わってください。
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