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福知山城献上米 豊富(とよずみ)

豊富米(とよずみまい)

江戸時代から、明智光秀で知られる福知山城への献上米としての歴史があります。

豊富は、福知山市にある大文字山(姫神山)の麓、豊富用水の湧き水と、粘土質の土壌に恵まれ、また、勤勉な農家の人たちの努力もあり、江戸時代から美味しいお米が取れる地区として認知されている地区です。

初夏には、未だに多くの蛍が清流を飛び交っています。

ま最低限の化学肥料や、除草剤しか使用せず、山などから出る堆肥をふんだんに使用するなど、土に対する拘りをもち続けながらお米の栽培をしています。

北京都有数の米どころです。


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