生命力を感じる「二番穂」
9月の初旬に稲刈りをしたあと
再び成長した稲穂を
「二番穂」と言います。
土壌に栄養がたつぷりとあるために立派に育つんですね^^
主食には適さないのですが
むか〜し昔には食してたとか聞いたことあります。
最強の再生能力を持つ稲の生命力の強さの証ですね^^
このあと有機堆肥を撒いて更に土壌を健康な状態にしていく作業に入ります。
全ては来年度も美味しいお米を育てるためです。
もうひと踏ん張りします^^
『ふくこめの想い』
私たち農家にとって、口にする食物は、安心でなお且つ安全であることを大前提としています。
3世代で家族を形成している家庭も多く、孫たちにとっても、健康に成長してもらうために、日々、試行錯誤を繰り返しながら農業に従事しています。
有機や、自然農法、オーガニックなど、当たり前に思っていることを、どう表現していけばいいか、よくわかりませんが、皆様や、お子様たちが健康に過ごしていただけるように、最善を尽くしています。
当たり前のことを、当たり前に、そして、本物の野菜や、お米本来の味を、味わってもらいたい。
そんな思いで、日々農業に携わっています。
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