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  • hajime tobita

山ぶきの群生

春の風物詩第二弾!

山ぶきの群生^^

例年は、5月上旬頃の田植えが一段落してから採るんですが、今日見たら結構大きくなってます。

この山ぶきの佃煮が美味!

昔から裏山にあって(勿論自分の所有地です)

亡くなった祖母と

『あ〜でもない、こう〜でもない』と時には喧嘩しながら採ってました^^

山ぶきもアク抜きをして、下処理をしてから調理します。

我が家は、炊く時に『塩ッ○』を入れて煮込みます^^

これ、スーパーなんかで買うと、結構お高い>.<

白いご飯〜とは、相性抜群!

ご飯が進みます^^

四季折々の旬は不便さもあるけど、田舎ならではの特権ですかねー

四季感がより一層深まります^^


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