検索
  • hajime tobita

ごはんが進む!

春の風物詩『イカナゴの釘煮』

明石より本日届きました^^

出来上がったイカナゴが折れた釘の様に見える事から、くぎ煮と呼ばれたそうです。

これ炊いてくれるお爺ちゃんは、なんと80歳越えてるんですが、凄いです!

これ炊くの結構な力がいるんですよ>.<

煮汁が少なくなったら鍋ごとふって煮詰めていくんですからねー

お箸でかき混ぜないのが上手く仕上げるコツらしいです。

白いご飯〜がより一層進みます^^

田んぼへ行けばつくしが目を出しかけています。

いよいよ春到来、これから田おこしから始まり、田んぼの土作りも始めます。

そして田植えへと農家の一年の始まりへ繋がっていきます。


食の安全 食の安心 京都産コシヒカリ 京都のお米 京都米 有機米 

特別栽培米 京野菜 贈答品 京都 おいしいお米 ふくこめ とどろき 福知山城

京都有機米 夜久野 京都産 豊富(とよずみ) 銀河鉄道999 宝山 玄武岩  いがいと福知山 美味しいお米の炊き方 お米の保管方法









3回の閲覧0件のコメント

最新記事

すべて表示