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  • hajime tobita

ごはんが進む!

春の風物詩『イカナゴの釘煮』

明石より本日届きました^^

出来上がったイカナゴが折れた釘の様に見える事から、くぎ煮と呼ばれたそうです。

これ炊いてくれるお爺ちゃんは、なんと80歳越えてるんですが、凄いです!

これ炊くの結構な力がいるんですよ>.<

煮汁が少なくなったら鍋ごとふって煮詰めていくんですからねー

お箸でかき混ぜないのが上手く仕上げるコツらしいです。

白いご飯〜がより一層進みます^^

田んぼへ行けばつくしが目を出しかけています。

いよいよ春到来、これから田おこしから始まり、田んぼの土作りも始めます。

そして田植えへと農家の一年の始まりへ繋がっていきます。


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