『お米を作る』って事
赤とんぼ等の曲を作られた山田耕筰さんの有名なフレーズで
『曲を作るのでは無く、曲を生む』という表現をされてます。
素晴らしい思想だと思います^^
私達米農家も、この思想に似ています。
お米を育てる!生み出す!
この感覚で作るんです^^
お米は育つ環境で大きく変わります。
勿論、作り手から出る感情さえ、お米の味に現れます。
お米は紛れもなく生きてますから、育てる者の心が映し出されるんです^^
召し上がっていただく方々が美味しいと思ってもらえるお米!これが『良い米』!
今年も愛情いっぱい注いで育てます^^
お米作り
『ふくこめの想い』
私たち農家にとって、口にする食物は、安心でなお且つ安全であることを大前提としています。
3世代で家族を形成している家庭も多く、孫たちにとっても、健康に成長してもらうために、日々、試行錯誤を繰り返しながら農業に従事しています。
有機や、自然農法、オーガニックなど、当たり前に思っていることを、どう表現していけばいいか、よくわかりませんが、皆様や、お子様たちが健康に過ごしていただけるように、最善を尽くしています。
当たり前のことを、当たり前に、そして、本物の野菜や、お米本来の味を、味わってもらいたい。
そんな思いで、日々農業に携わっています。
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