『ふくおこめ 』

安全(特別栽培米)と美味しいお米つくりにこだわり続けます。

無添加・有機栽培にこだわった​​体にやさしい

贅沢なこしひかり

京都 米 夜久野
京都 米 こしひかり
京都 米 fukcome

わたしたちの思い ~ 「ふくおこめ」

 

わたしたちFUKCOMEは、福知山の夜久野地区の農家で、全国のお客様に安全安心の『美味しいお米』をお届けすることにこだわってきました。美味しいお米作りは、夜久野地区 そして福知山を元気にし、住みよいふるさとをつくることができる、そうすればお客様にずっと美味しいお米を提供することができる。日々美味しいお米を作るため、有機の肥料作りや、土の改良などの取り組みをしています。これからも地元の発展を願い、究極の『美味しいお米』作りを通じて、全国のお客様とのお付き合いを続けさせて頂きたいと思います。

美味しいお米の条件 冷めたオニギリでも美味しい味

全国でも稀な京都の丹波地方のペットボトルの水にも使われている綺麗で美味しい水を源流に使っているので、美味しいお米が育ちます。

ひとくち食べてわかる『最高級の味』

生産者直でのお届けなので、ブレンドされる事のないブレない美味しいお米を提供できます。

ぶれない品質への

こだわり

玄米の状態で保管し、出荷の時に精米するので、鮮度の良い状態で食べてもらうことができます。(玄米のご要望にも対応させて頂きます。)

特別栽培米で育てているので、食に対する安全面も安心できます。

安全へのこだわり

3kg 送料込 ¥2,000

お米は

研ぎすぎない

【すすぎ・研ぎ】

今は精米技術が高いので、ぬかが少ない。だから一回目は水にくぐらして研がずに水を捨てる。2回目は軽く回す。3回目はさっと洗い流す。

力を込めて研ぐ必要はありません。

研いだら15分は水に浸ける

【仕上げ】

ふっくら炊くには、しっかり浸水してください。芯まで水を含むと、透明だったお米が白くなるので、これが目安。そして水から上げたら、

すぐに炊く。すぐ炊かないとお米が割れてしまいます。

『ふくおこめ』 の水加減は、ほんの少し、水加減を少し控えめで炊いて頂くと、本来の甘みともちもち感が増します。生産地からの出荷米なので、

お米の特性を最大限に知っているのも長所です。

炊き上がったらおひつに移す

【炊飯】

おひつに移して温度を下げると、ご飯の甘みが出てきます。この一手間を加えることで、美味しさがさらに増します。おひつに入れたご飯は、

冷めても美味しいですよ。

丹波京都産こしひかり 福米 FUKCOME

白米

ぬか、籾殻を精米して取り除いた『毎日普通に食べているご飯です。』

精米後すぐにお客様にお届けしていますので、

お米本来のみずみずしい味わいを

お楽しみ頂けます 

玄米

最近 モデルさんや芸能人の中でも流行っている健康とダイエットを兼ね備えたお米の栄養素と植物繊維を豊富に含む昔ながらのお米。

玄米おにぎり、カレーライス、リゾットなど、

白米とは違った味わいを

お楽しみ頂けます。

健康 米 京都 こしひかり
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オンライン決済可能 

​連絡先

京都府福知山市夜久野町末496​ ​ ㈱末広ライスセンター

fuktokyooffice@gmail.com

Fax: 0773-37-1148    Mobile  :090-8684-2750

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食の京都 Fukcome 福米