ブランド京野菜

京都の北部　福知山　夜久野で『自然農法』で育てられた、

安心、安全で美味しい京野菜。「食の京都　Fukcome　福米」

京都の土壌で育てられた、瑞々しい京野菜です。

各農家が、丹精を込めて育て上げました。

京野菜の本来の甘みと美味しさが凝縮された野菜です。

京野菜は京都府で取れる野菜全般を指します。

一般的な改良品種に比べて京野菜はビタミンやミネラル、食物繊維を豊富に含むといわれてます。

伝統的な京野菜、九条ネギ（葉ネギ）や、水菜、万願寺とうがらし、堀川ごぼう、金時人参など、京都の伝統野菜なども含まれます。

また、土地柄、丹波栗や、丹波松茸、丹波の黒豆、丹波の黒豆枝豆、丹波大納言小豆などの全国的に有名な食材も多くあります。

京都は、宮廷があったこともあり、色んな種類の野菜などが全国から集まり、京都全般の気候風土にあった食材が、独自の品種改良などもあり、発達してきた経緯がある。食の京都　Fukcome　福米　

食の京都　Fukcome　福米

また、京都の料亭などの、素材を活かす調理方法も相まって、より美味しい食材の開発が進められて、現在の京野菜のルーツができました。

京野菜　詰め合わせ

佐川急便クール便にて関東一円までのお客様　

送料込み　¥3,900-

1~2週間で、送らせていただく内容が変わる時には、また写真の内容を変えていきます。この内容での料理の献立の提案までしていく予定です。

また、こちらの地方でしか取れない野菜は、調理方法もお知らせしていきます。

出来れば、ホームページ上で献立、調理方法なども載せていけると一番いいかと思います。

食の京都　Fukcome　福米