京都の北部 福知山 夜久野で『自然農法』で育てられた、
安心、安全で美味しい京野菜。「食の京都 Fukcome 福米」
京都の土壌で育てられた、瑞々しい京野菜です。
各農家が、丹精を込めて育て上げました。
京野菜の本来の甘みと美味しさが凝縮された野菜です。
ブランド京野菜
ふくおこめ
無添加・有機栽培にこだわった体にやさしい
贅沢なこしひかり
夜久野
甘とうがらし
ブランド京野菜
黒むらさき
丹波地方の特産物
「丹波黒大豆」
山の鮑
丹波原産 椎茸
甘納豆・たけのこの水煮・漬け物
鹿肉・猪肉・米飯 麹・餅・ シフォンケーキ
丹波栗・茄子
とうがらし・枝豆・金時人参・男米
京地鶏・クリームなす・切花
ふくこめ・夏ムラサキ・黒ムラサキ・ホウレン草・春菊
パン・餅・和菓子
京野菜は京都府で取れる野菜全般を指します。
一般的な改良品種に比べて京野菜はビタミンやミネラル、食物繊維を豊富に含むといわれてます。
伝統的な京野菜、九条ネギ（葉ネギ）や、水菜、万願寺とうがらし、堀川ごぼう、金時人参など、京都の伝統野菜なども含まれます。
また、土地柄、丹波栗や、丹波松茸、丹波の黒豆、丹波の黒豆枝豆、丹波大納言小豆などの全国的に有名な食材も多くあります。
京都は、宮廷があったこともあり、色んな種類の野菜などが全国から集まり、京都全般の気候風土にあった食材が、独自の品種改良などもあり、発達してきた経緯がある。食の京都 Fukcome 福米
ふくおこめ
京野菜
詰め合わせ
えだまめ
万願寺
夜久野ぶどう
里芋・キクイモ
茄子・里芋・ 山椒・切花
キウイ・木工品・お飾り・鹿の角・木の鉛筆
自然薯・スイカ・夜久野ブドウ・燻炭
フキノトウ・ 丹波栗・ 山椒・フキ
和菓子
夜久野そば
生姜・大根・ さつまいも
夜久野ぶどう
茄子・冬瓜・ゴボウ・カブ・丹波黒大豆・エンドウ
トルコキキョウ・切花・野菜苗・トマト
また、京都の料亭などの、素材を活かす調理方法も相まって、より美味しい食材の開発が進められて、現在の京野菜のルーツができました。
京野菜 詰め合わせ
佐川急便クール便にて関東一円までのお客様
送料込み ¥3,900-
1~2週間で、送らせていただく内容が変わる時には、また写真の内容を変えていきます。この内容での料理の献立の提案までしていく予定です。
また、こちらの地方でしか取れない野菜は、調理方法もお知らせしていきます。
出来れば、ホームページ上で献立、調理方法なども載せていけると一番いいかと思います。
食の京都 Fukcome 福米
ふくおこめ
無添加・有機栽培にこだわった体にやさしい
贅沢なこしひかり
ジビエ
ブランド
黒むらさき
丹波地方の特産物
「丹波黒大豆」
山の鮑
丹波原産 椎茸
食の京都 Fukcome 福米
キュウリ・カボチャ・七夕豆・鈴虫
枝豆・梅・ジャガイモ・ほうれん草
とうもろこし・ 大根
丹波黒大豆・ 銀杏・ワラビ
木工品・鹿の角・極小栗大豆・米
カボチャ・さつまいも・玉葱
米
銀杏
宇治茶・ほうじ茶・白菜・ 丹波栗
米
枝豆・米・大根・白菜
さつまいも・丹波筍・もち米・ プリンスメロン
万願寺とうがらし・らっきょう・ヤーコン・菊
里いも・柚子・丹波黒大豆・米
丹波大納言・フキ・丹波筍・ 竹酢・竹細工
米・ネギ・里いも・ほおずき
米・枝豆・切花・わらび
卵
ナス・白菜・里いも・アスター ・米
さつまいも・カラーピーマン・大根・もち米
ブルーベリー・スイカ・メロン・エンドウ・切花
大根・白菜・ 丹波栗・スイカ ・夜久野ぶどう ・丹波黒大豆
米・枝豆・工芸品
米・ネギ・春菊・タラの芽・お飾り
いちご・小松菜 ・絹サヤ
原木山の鮑 トマト・ニンニク
トマト・スイカ・丹波黒大豆 ・きくらげ・ 生姜
万願寺とうがらし・金時豆・山椒・切花
玉ねぎ・丹波大納言・もち米粉 ・丹波筍・はやとうり
原木しいたけ
ネギ・白菜・カボチャ・米・キクイモ
生姜・自然薯・枝豆・すし・漬け物・黒豆煮
丹波黒大豆・ 里いも・スダチ ・木工品
アスター・切花 ・鷹の爪・ミョウガ
スイカ・夜久野ぶどう・丹波黒大豆・もも・サツマイモ
スイカ・自然薯・丹波筍・ポポー・ 米
ジャガイモ・インゲン・フキ・枝豆・切花
野菜苗・カボチャ・人参・キャベツ・自然薯
カボチャ・そうめんカボチャ・米・切花
夜久野ぶどう・トマト・柿・ブルーベリー
なす・メロン・サツマイモ・ズッキーニ・ 切花
白菜・里いも・丹波栗
ブルーベリー・ ブロッコリー・アスター・米飯
米
カボチャ・銀杏・金時豆・米
とうがらし・枝豆・白菜・生姜
丹波栗・梅・ 銀杏・タラの芽
原木山の鮑 トマト・ニンニク
原木しいたけ・ 米・キウイフルーツ
丹波栗・生姜・ 枝豆
胡瓜・キャベツ・ 白菜・カブ・原木しいたけ
枝豆・切花・ 梅
大根・里芋 丹波大納言・ フキ・丹波栗・ 紫イモ
ミニトマト・米・ ピーマン・ズッキーニ・切花
米・ニンニク・ 乾燥どくだみ
米・丹波筍
枝豆・米
スイカ・自然薯・丹波筍・ポポー・ 米
